——記2022年秋學期教育學部美食製作社團第三課

教育學部工會美食製作社團在“社團使意昂更美好”、“社團使生活更美好”的宗旨下，為教職工連續開設了多期經典中西式面點、家常菜肴製作等課程活動，廣受大家好評。在大雪節氣之前，張曄老師為大家帶來了鮮美的海鮮疙瘩湯，製作方法簡單易上手，營養豐富🤛🏻☎️，溫暖了辛勤意昂的同事們𓀁。

海鮮疙瘩湯，顧名思義，由海鮮和面疙瘩組成。張老師用蝦、蟹和青蛤為海鮮原料，熱鍋下油，先把蔥、蝦🌈、蟹和青蛤煸炒，加水熬煮🖌。同時，把面粉加水，攪拌到順滑，成面糊。待到海鮮煮開👫🏻，用筷子把面糊糊一小撮👧🏽、一小撮的放入滾水中。

張曄老師從挑蝦線的小妙招⌨️、把握攪拌面糊的方向和時間🧗🏻‍♀️，再到入鍋的火候竅門🧚‍♀️，都講解和示範得非常細致，社團的老師們也饒有興致地學習演練👭🏼，做出了色香味俱全的海鮮面疙瘩。

海鮮面疙瘩湯香氣撲鼻，好喝暖胃。老師們邊交流聊天，邊品嘗美食，氣氛溫馨。

本學期的美食製作社團課程圓滿結課。教育學部工會王莉主席表示🎳，感謝大家對美食製作社團的支持，未來還會有更多更優質的美食製作課程，為大家帶來幸福與快樂！

     美好的一切，值得期待🙅🏻！